| Gå in och kolla på Camilla Plum.Hon och hennes man är eldsjälar när det gäller spannmål och odlar urtyper och mal och bakar och Gu´vet vad.Där kan Du få svr, Du ! Camilla svarar också på mail ganska omgående om man har specifika frågor.Intressant/intresserad person !
|
| Warbro Kvarn är säkert jättepartiska i frågan. Vad hände med källkritik och sunt förnuft? |
| helt fantastiskt! jag har börjat baka bröd tack vare Martin. Varmt rekommenderat |
| Tack för förslagen! Det låter som två jättebra idéer, det ska jag göra. Ledsen för att jag är så sen på att svara, har haft mycket att göra och även lite datorstrul..
/Daniel |
| Förslag på förbättring av sidan: för oss som inte väger, kan du lägga till en volym/vikt-omvandlingstabell någonstans på din sida för de råvaror som används? Skulle göra livet mycket enklare.. Jag har delar av det i min gamla ICA-förlagets stora kokbok, men inte för alla. |
| Har precis testat min första deg, Det blev jättebra, luftigt och mycket smakfullt!! |
| Hej, tycker du ska skriva ett par rader om bakers percentage. Det hjälper oerhört mycket för att skapa exakta resultat. Du är helt inne på rätt spår att det är bättre att väga. Bakers percentage hjälper om man vill göra fler eller färre limpor. |
| En suverän bok som är till för både nybörjare och proffs.Som nybörjare bör man kanske inte gå på dom mest avancerade recepten. |
| Underbart! |
| Nevermind, förresten. Dom är polypropylen. Skall vara ok! |
| Bisfenol A? Känns lite läskigt med plast & långa jästider... |
| Håller med, den borsten är kanon! Bra tips om diskmaskinen, måste prova! |
| Finns inte på Martin Olsson vad jag sett eftersom producenten, Nord Mills, skickar ut sitt mjöl via KåKå. Martin olsson säljer huvudkonkurenten Abdon Mills mjöl. |
| Helt ok...! |
| Bra att ni marknadsför det underbara skrädmjölet utanför Värmlands gränser!
Fast kommer nog fortsätta att "importera" det som är från Stöpafors kvarn ändå. De må vara små men värda att bevara. |
| Helt rätt den bästa diskborste som finns, diska den i diskmaskin och som ny igen. Har 2 den äldsta har jag haft i 5 år. |
| Har inga klagomål, mycket prisvärd. Hade fått toppbetyg om den haft en ränna till, det hade ju fått plats i ugnen. |
| Hej!
Jag har en tävling i samarbete med OBH Nordica som jag tror att du skulle gilla!
Kom gärna förbi och var med och tävla =)
Kram
/Nellie
http://sockertussen.blogspot.com/2011/12/tavling-vinn-obh-nordicas-nya.html |
| Någon som sett den svenska utgåvan (Bagarens bästa)? Är översättningen bra. |
| Hej
Har satt min surdeg, använde honung istället för rivet äpple. Smeten har tydliga bubblor men det luktar inget, på sin höjd lite honung. Är jag på rätt väg... ? |