Det har nog bara att göra med att degen är lite väl lös. Jag använder mina jäskorgar till ganska lös levaindeg och brukar, efter att jag lagt degen i jäskorgen, lyfta upp kanten runt om på den och sikta lite extra mjöl mellan korg och deg.
Lite bättre kan det nog bli med tiden men för egen del har jag valt att ha degarna till jäskorgarna lite fastare än dina verkar vara. Ganska bra seghet upplever jag men vill du baka med riktigt lösa degar kanske du kan låta dem jäsa i någon inoljad form och strax före gräddningen välta ut dem på bakbordet, vika dem dubbelvikta med lätt hand och sedan skjutsa in dem i ugnen (gärna på en baksten).Lycka till!