Start > Frågor & svar > Kommentar om Köpa ny ugn, vilken ska jag välja som passar till att baka surdegsbröd

Köpa ny ugn, vilken ska jag välja som passar till att baka surdegsbröd

Dessa nya ugnar med ångfunktion går bara upp till 230 grader. I alla recept på surdeg så ska ugnen värmas upp till 250 grader. Ska jag välja en vanlig varmluftsugn, med ångpuff, eller det skulle fungera med en sån ångugn som bara blir 230 grader varm som högst?
Kathy



Svar, kommentarer eller synpunkter

    2016-10-18 11:10:02

    Ugnen ska klara 250° minst - annars bränner du ut den rätt snabbt. Komplettera med bak-/pizzasten och blomspruta för ev. ångpuff!

    Bagarinnan
    2016-09-15 08:52:49

    Köp en pizza-ugn på blocket!;)

    Johan

Lägg till en svar


Svar, kommentar eller synpunkt Ditt namn
Emejl (kommer inte att visas)
Ange resultatet av 3 + 4 (spamskydd)


Lägg till kommentar
Matbloggstoppen