Hej!Ungefär dubbel så lång tid behöver du knåda för hand gentemot om du har en assistent så det låter som att du får bra motion! ???? Kom ihåg också att dra ut degen ordentligt ca 10-15 gånger under knådningen så att glutentrådarna riktigt kan bildas bra så att du får ett fint bröd!